Duet Can Zam. Sábado 29 octubre, 12:30 h. Masterclass de Cycling. Consejos dietéticos

¿Estás preparado para la Masterclass de Cycling? Para disfrutar a tope de 1½ h de actividad cardiovascular de alta intensidad, a nivel dietético, deberías tener en cuenta lo siguiente:

Cena día anterior:

• Como la actividad no se realiza muy temprano, no hay que tomar medidas muy especiales en cuanto a la cena. Aún así es conveniente que no sea demasiado copiosa, y que los carbohidratos de absorción lenta (pasta, arroz, patata,…) estén presentes.
• Descansar bien. Antes de una actividad física intensa, el haber descansado de forma adecuada es fundamental

Almuerzo previo mismo dia:

• Hacerlo como mínimo 2 horas antes de la actividad
• Que consista en:
• Alimento lácteo desnatado: leche o yogurt
• Farináceo: pan o cereales. Puede acompañarse de un poco de jamón, pavo o queso fresco
• Fruta o zumo natural

Hidratación:

• Antes de la clase: intentar comenzar la actividad con un buen nivel de hidratación. Ir consumiendo agua, siempre a sorbos pequeños.
• Durante la clase: en el transcurso de actividades intensas de larga duración es apropiado ir bebiendo a menudo. Lo ideal, 100-150 mL cada 15 minutos.
• Después de la clase: acabar de reponer bien el líquido corporal perdido. Una buena manera de saber cuanto líquido hemos perdido es pesarse antes y después de la actividad. Es aconsejable beber un 150% del líquido perdido. Si hemos perdido ½ kg, beber ¾ de litro de líquido. Siempre poco a poco.

¿Qué bebida es más aconsejable? Para una actividad intensa de más de 1 hora de duración es aconsejable consumir una bebida isotónica (1 gr de electrolitos por litro) con carbohidratos (4 a 6%). Las bebidas comerciales isotónicas cumplen con estos requisitos. Esport Drink ISO (Nutrisport), Isostar, etc…, son buenos productos para este cometido.  

¿Cuánto y cómo beber? Lo ideal es beber a sorbos (100-150 mL) a intervalos de 15 minutos. No nos fiemos de beber solo cuando tengamos sensación de sed, pues ésta aparece cuando la deshidratación ya está presente.

La temperatura de servicio de la bebida es importante. Aunque nos apetezca beber bebida muy fría, siempre se absorberá mejor si la consumimos a una temperatura de entre 10 y 15ºC.    

Comida posterior:

• Un primer plato rico en carbohidratos: pasta, arroz o patata, con verdura o ensalada.
• Un segundo plato rico en proteína: carne, pescado o huevo, con guarnición vegetal.
• Un postre ligero, tipo fruta o yogurt.
• Un poco de pan para acompañar.
• Bebida, agua. Pero, en el caso de que nos apetezca, una cerveza o una copa de vino tinto, puede ser una opción aceptable para premiar nuestro esfuerzo. Ambas son bebidas ricas en antioxidantes.